蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！, d9 [6 z( b: Y3 a. |& r
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～1 D) a* p, u9 \8 G0 W# w
原料：# R9 R) \# i% H7 A% P. ^0 B, @
面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　) V8 Z! D& @* C" ~2 {9 c! A0 k* v& e
调味料：' O8 o" z& c+ t- T$ S+ D
盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量
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! e6 G- S! r) x3 X- W9 U　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟- }, B8 c+ D  ?0 o# X3 T3 H% B) [
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　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅5 |, W  T; m8 @

9 f' J/ w$ R$ m　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形0 Y7 d* j" u, t% ]' r. B, M, {
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　　放入蒸笼蒸10分钟
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真是饮食文化，看得人胃口大开