暖暖的西葫鸡蛋疙瘩汤

散步的风

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-11-27 17:44 只看该作者

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主料：面粉西葫芦鸡蛋木耳 ; n, p' o+ j+ t) K/ M; ]
　　配料：食用油.葱.姜. 鸡精.十六香 .胡椒粉.香油

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木耳温水泡发，洗净，摘掉杂质老根，在开水锅中焯一下，捞出切丝。 ! g8 c8 H- D3 B) ^

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西葫芦洗净切丝，木耳温水泡发，洗净，摘掉杂质老根，葱.姜切细丝

锅中放油，开火，油热了放葱姜呛锅，放西葫芦丝木耳丝翻炒，放酱油（少量），盐，鸡精.十六香翻炒关火。

　面粉少量的点水，拌成小小的疙瘩

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另取一口锅，放水，开锅把拌好了的疙瘩放进去，把鸡蛋打散，当疙瘩熟了

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把鸡蛋液散放进锅里，放胡椒粉.香油，然后把炒好了的菜倒进疙　瘩汤里就ok了

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