红烧茄子
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这是我今天刚学会的.哈哈,送上来跟大家分享.希望你们喜欢
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, X T( i5 A: r 原材料:茄子三条,番茄两只,葱姜作料适量。
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将茄子打滚刀块,加入两小勺子蜂蜜,和一个鸡蛋。这个蜂蜜是俺家的秘密武器,等菜做好了,大家就知道好在哪里了。。
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茄子搅拌均匀,撒上面粉,轻轻搅动,使茄子裹均匀鸡蛋蜂蜜和面粉,上油锅,烧热到8成。将茄子下入油锅。。炸黄捞出
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C q, G$ S8 t0 H! ]3 x" D. M 将炸好的茄子捞出备用,将番茄打滚刀。备用。
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锅里存少许底油,葱姜爆锅。放番茄,加盐、老抽,十三香、少量水闷一下。
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& O( }; d+ \* x小伙咕嘟,收汁,到粘稠状,点香油,撒小葱,出锅!!
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甜甜的,滑滑的,加了鸡蛋的原因。嫩嫩的,很有食欲
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. s8 u6 Y3 M( a* W菜就完工了,是不是很好吃的样子啊.
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