海带烩鸡柳

海带烩鸡柳. K" h( \) I+ `# U6 o  _
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2 p7 }* b+ g; g& ~2 H原料：
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3 G8 j3 T0 E7 Y6 d7 f0 e　　1、泡开的海带四两切丝。
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　　2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。
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% u: q' {1 J* C$ `! Y. o　　3、红甜椒三两切成丝。
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2 J; [  S, Z0 m　　4、葱两棵、老姜一小块切末。
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　　5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。/ c3 j+ L# \8 m/ f9 F( \( H" ?

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　　做法：+ S# \1 s) M4 N

2 c; d4 l$ L$ m( N/ u　　1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。8 ?$ e# z- T8 R& |  I1 F0 M
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. f& ~5 y* t! w　　2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。. `- J. x+ K4 U* {1 u4 b1 Y
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　　3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。
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6 \) ^' B8 `% ]( x- k　　4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟（不加盖）。
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2 Y3 H9 C; N, ~1 M　　5、勾芡铲匀后起锅即成。
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