祛湿药膳汤:粉葛煲水鱼

祛湿药膳汤:粉葛煲水鱼
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1 Z( B$ y5 m1 b) _' Z( t9 G, j　　周末在家休息，也有时间煲点靓汤，来祛祛湿毒。 粉葛煲水鱼，此汤去湿止腰酸背痛。. u( b$ ]* y' `9 p) d9 E# [0 v6 t

  f( T+ G! X7 Q/ L; Z6 H　　【用料】：粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。 8 a& E8 {/ h' {: U$ X, c
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　　【煲法】：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件，加水和加入云苓、白朮、老姜。大火待汤滚后，去除泡沫，收慢火，约煲四小时。 ; w9 J, b7 A- _3 u
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　　【疗效】汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。
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9 G8 s1 l. E: d/ ~5 X! E　　材料：粉葛、云苓、白朮。
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3 Q* `- a* G( R5 l& d3 h$ _　　全部放入汤煲，加水大火加热。
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+ {2 W0 y) q5 x+ {　　要滚之前捞去泡沫。% ^% m/ S+ G% y6 {& ^

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, q$ |; g" J# O( Y7 z' w, W/ |' F四小时后，汤已经有点粘稠了，喝起来很浓的药材香味，如果不用水鱼，可以换做煲凌鱼，应该也不错！
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点   支持我。谢谢!; l6 K% E  {9 k$ G

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