火腿上汤白菜

waitrose 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2006-11-23 03:49 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

火腿上汤白菜

赞赞这可贵的大白菜，是俺家一年四季必不可少的菜类之一

俺尤其爱吃白菜的叶子，白菜帮子部分俺都是用来包馅，或者做醋熘白菜 : a0 H& r9 W1 r; H

今天取叶子部分，做一道俺家的常见饲料：火腿上汤白菜，希望各位喜欢，谢谢 " B0 _/ G: t+ ?' w% }, |! t

小二，上菜***********************+ V$ Q5 y3 B N8 F
$ @+ T" `! Q8 _) D% ?9 M. ^. u

3 J1 x2 b* E( @" ]
, b% Z9 s, f- A9 p
2 c7 Y+ _, y5 d, A. s% ?8 m% g4 N

1：火腿切丝，小火煸炒出香味，最好表面略微焦黄，别糊了
; r9 n6 n- U0 C [+ h% x
2：加蒜末、彩椒一起煸炒
8 @1 x" e. w- L2 v3 F
3：倒入切好洗净的白菜叶子，加盐、鸡精 s6 q5 S( r7 s% m3 ^# ] ~

4：慢慢文火煸炒直至叶子变软，出汁，然后加适量的胡椒粉，略微炖一下即可关火- B$ `' m. m- P# A+ ]