[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯& t% V0 g$ B  A0 Y7 O  @9 [3 P
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. V; k; |! e1 V% X材料(2人份量)
& t' Y% _" x' F3 d美国焗薯(连皮) 1大个" ]9 \5 n" I- ^+ C# ^
牛油 少许7 k+ ^5 H* ^/ X  O
培根3条煎熟 切粒 ! ^. Q& ]' T  Y4 B* Z& G1 P" h2 }# T
Mozzarella 芝士碎 适量7 [' S- A+ M0 r) X6 D% y7 |
牛奶 2 汤匙+ ?) i4 ?9 u" ^5 A% X
沙津酱 1汤匙
. U1 [! d7 j. N( ^( T盐和胡椒粉 少许
# \, R* s7 L5 y/ j+ [! {; r* c（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）
* X$ a& y, |/ D# a制作过程 5 E6 M9 ~5 q6 g, a
1. 预热焗炉 200 C。 , B" t0 c2 G" i3 H) X
2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
, E$ `6 X+ E" r3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　 , v# e) w  G) t/ p: u
4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]