材料:白萝卜,当心,杞子,羊肉,姜片
; y+ I3 _3 s y3 C. K' D- d
6 A) N& N+ ]% p2 y用姜片煮沸水,把羊肉焯出血水,加些酒于水里煮一会(去骚)
9 b7 a% q5 |, J3 U
9 `3 Y! a( z! G$ z: b然后把所有的材料,加适量的水,大火煲开,改慢火煲2小时左右
0 W3 C: e8 B2 W w. V d( s! r8 E7 m+ I* J" y& k, d7 k% v
最后加少许盐调味可饮用,(D汤有少少骚味,但已经是很少少的了,而且汤非常的好饮)
2 z& \8 |; c4 f6 x- ?( t
9 E% g" ^* w2 W1 ^$ f; I0 r# n4 F+ Y把煲过汤的料子全部取出,下油锅焖一下,这样子不浪费,焖的调味是加盐,糖,酱酒,蚝油。
8 P m& R" f+ _2 t
; L( C# T# _6 C2 h& P7 Z7 ~ r
' G( }; s/ S$ y* ^: v/ p7 F
" E- z/ [2 D/ `+ L( v t% k% Z; N
. f1 o2 H2 I1 F! ]% N [6 p% `* Y: q2 B9 @3 z& u( C6 H& J! d
1 W' C3 `2 M5 P& n$ u
3 ?' w0 }: D ]" s/ O
! X! o) B* t, E/ h+ Z7 |/ y
z/ W0 [3 t) c! T I% e: v
! q, }$ {" u$ U8 K) D! G9 X2 z* B0 u+ \$ k
