芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解)- ?0 U' ]; _% S

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　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。6 W( K4 D) }; g$ J0 f" o; R
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( N% A6 L$ m8 Y$ A/ C) L9 G. E  @　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。
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　　起锅先把老豆腐炸至金黄。
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: a) ]) v* e0 ~, R　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。" K$ g+ T7 s3 @6 k: q3 j
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% o9 H9 [8 Y5 F! o# V　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。* N4 J1 E- @4 [$ E4 [0 `! x

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　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。
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