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- ^- G- J& x/ T% | 材料:冰鲜带鱼两条
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* C/ @% O' _; Y6 m1 C 配料:姜,蒜,泡辣椒,花椒,葱,白糖,醋,酱油等
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1、洗净剁块,拌入少许生粉或面粉,入锅炸至表面金黄
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7 a& [: ^" i7 ~+ B& P c6 W1 b/ W# K' | 2、捞起,空干
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) x* M" B- a* K. z# i7 t/ O* A( O 3、花椒粒炒香,倒入配料(葱先别倒),倒入酱油醋白糖加少许料酒
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# z b$ I% ]8 T8 k' M0 q 4、倒入炸好的带鱼块,翻匀,稍焖两分钟入味
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' w- R5 j9 ^. r t0 U: Y 5、加少许鸡精调味,用生粉汁收汁,放葱花,准备起锅
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