盐酥带鱼的做法

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原料：
# ]8 k- f" a. J  F* j2 [$ g& u带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。# b  D+ b* ^& J# O, O* h: o* b0 I3 J0 g

0 y1 E9 ?+ B$ T调料：1 M+ a8 m# z; N7 p  F2 z1 V
盐1大匙、胡椒粉1小匙。' C# ]' P  c3 B! h0 [: q, {
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做法：8 J& a5 j1 ^+ E8 o2 f0 H2 G# {

' [4 u1 M$ f% h% m8 c1 d  n1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。
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7 [1 h! @$ i5 ]2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。[美食中国]0 P3 C# e, i8 |7 ]& ]# Z; m2 l* s

0 Z) r2 n; v# @9 t8 {3 ]3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。
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