凉拌绿豆芽0 k$ f9 w$ b) M5 \

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0 E3 l$ F/ h% m) I用料：
! p/ }9 t* E1 }( i# ^1、绿豆芽半斤8 a3 {" q. ~! \1 z
2、红油三大匙9 t% i# P! m5 p- h
3、独蒜半个! Q$ z: t6 x4 H6 o1 k
4、香菜一棵# ~# E! x+ ~5 |7 G* t
5、醋两大匙2 K; i- j) a) E( x  m9 l+ S: }2 K
6、香油一大匙
* z: x1 l  b4 A  h' f7、盐适量
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% a: U9 I4 w& K' M9 K* ^' c. o) l! c3 T做法：
4 \) C! j0 p2 G# a, M　　1、香菜切碎；蒜剁末；将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁' }# o9 }0 Y! a8 _7 I

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. V. g3 g4 Q& z  |2、绿豆芽洗净后放沸水锅中，放一小匙盐煮约三分钟至熟
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3、捞出后用凉水投凉
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4、将绿豆芽盛盘中，放盐拌匀
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5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌匀后即可上桌。
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独特的凉拌素菜看着颜色搭配很鲜艳，一道下酒的好菜。:s_8: