做法：# F1 r% J: M" k% u$ y( F" z

# L# E$ _; y4 a肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。* u& v1 s8 C( w" n) I/ B& b+ w
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发好的面团) z% S. I5 e, ^  W6 e

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/ W( e% q2 b7 N2 \, A擀好皮，放上馅4 h; i- Z% k+ u) a) K4 z
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9 O: w& [1 K" D" G2 K1 ?* p- \包好了!
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开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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4 y: V2 f0 H' g+ z" g. `1 C" R10分钟后，撒上香葱末、芝麻$ M0 U# b7 t5 r4 I6 F

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煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!& J: M" K  f( E$ j) L1 t$ m9 A8 [

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最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!& g5 O. K, S! o1 O' A# P. d

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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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