水煮肉片图解

水煮肉片(图解)4 H8 l& j. O/ _$ x/ e
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　原料：猪里脊，大白菜，豆瓣酱，葱末，姜末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
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2 C) t+ m! @4 G6 o- P1、猪里脊（也可以用牛里脊）切片，注意原则横切牛羊，竖切猪，猪肉要顺着纹理切成片，拍上一层薄淀粉备用7 j6 h' H( Q% P; l

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4 |* W5 S& M: V5 u2 f+ S2、葱姜蒜末下油锅翻炒出香味，放入豆瓣酱编炒一分钟8 J" C2 F0 w: p8 d
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6 j" x' e% O; \) L  n9 b# j3、如果豆瓣酱多，则不用放盐，放一勺糖，加水烧开
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4、放入大白菜（或者你喜欢的蔬菜），焯熟将蔬菜捞出备用2 p% w1 {- H  i9 Q# {6 K/ }

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5、将肉片轻轻滑入汤里
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3 \, C+ K5 Q9 B  |+ Q" `6、待水再次翻滚后即将肉片和汤倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉+ e9 {0 N7 a! B* J
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9 U8 u4 ^; m& Q9 e7、将油烧热，烧放凉一点，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上，洒上胡椒粉，就上桌啦……* V8 @5 I! t5 l; n0 f+ w
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点   支持我。谢谢!
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8 ?* o5 Q$ M4 {9 U+ N% @6 c6 `您的支持就是我的动力。. w/ H/ J7 U, y8 `" |% [2 L

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