材料:
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- l9 U% n: i( {" I( s% _& ^3 w(可做50个)
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地瓜一个(差不多是350克)
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面粉(普通面粉)1杯 3 f, r- [+ E4 X
糯米粉2杯
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地瓜粉1杯
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! T  A/ V! X! ^6 U0 N白芝麻适量(100克左右); [9 _- ^9 o: E7 H1 u& L% s. B

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( j6 w) t2 p. `$ z7 L) q% O红豆沙400克[/COLOR]
- s$ c  T. x4 d9 W) V8 v做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下
: D2 ~5 w0 t) @4 v1 ^+ f3 G, {) q- T2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,- E2 }4 f7 R6 L+ O. ]% ]8 F- C2 a
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3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份; y$ h( m( @( I1 X

; p+ d' W2 k  A" Q3 F$ @4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)- f( `+ ?" _; D, e. j) i5 U% r

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8 x7 X& t% n+ S2 w* A, w8 ~0 L' {% g5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 , N4 V- K! I1 c# k, n7 y- \, r' j
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(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)7 S$ C8 [, `# c! W9 t# t4 l- {1 e: V  @
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炸好的:
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楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！