美味的香蔬烤鸡腿

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原料：
8 ?9 P4 i5 W; v) z1 d
, l' F) r4 V$ L  w% r* R4 D　　4只鸡腿、2个甜红椒、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香、半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。* V: p9 G: Z, \$ M2 H/ O, M% C$ K
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　　制作过程：
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8 K/ g+ I+ O3 I5 t" o6 S　　1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
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　　2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
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　　3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
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6 }" m( {8 v) S　　4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。5 Q0 n! S# u1 j+ N- m& B

+ o  `/ m, b9 T: y" v　　5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。