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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。
7 V/ g4 N7 N. ~) _热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。$ h# Z  r- \$ E8 G9 Y
; V, F/ q- f) p- o- L1 Y
鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。
% g. L$ x+ Q2 c6 G" ~  _- M热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。0 [+ c# N% j) w9 t7 f
# {% }# I  c0 H) s. ~% w
　炒好的鱼子
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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