材料:元贝6只,蛋2个
6 d2 {. R5 c" ^: ]# J
1 L: Z. |% f1 J4 G9 L元贝起肉洗净,蛋打散加水搅成蛋水,加盐和少量油搅匀,过滤后放上元贝在里面上锅蒸熟,要想蛋嫩点,可以加一滴醋。
- R4 B2 l) i0 M; k3 O& \
' N5 r3 w ` ]0 u5 T
元贝蒸蛋
' I x" h5 P' m, W+ l* y1 I% Z% G+ q
( w1 q0 b, }. Q8 i! ?5 U% Q 材料
! G# D7 H) M* x
& i7 ^+ V! g; t+ x# J1 Q) M; K! ~$ l 加入过滤好的蛋水
5 ?) W2 d0 n: Q* W+ F. Y4 q. @
& g1 i- @& X2 w0 s9 V! f4 ^ 蒸
h+ p# x4 b( h0 y
- V9 \- \& Y# D2 \$ G; M