准备材料
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7 T6 K5 ~4 l3 P7 C! M5 } 大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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$ T: A8 S% y8 ] 这个生粉
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然后准备一个空盘
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用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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/ t( [1 `& C& \% O* g' b3 n* F 用这个,有的买的哇
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拍拍,两边都要均匀
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然后下锅炸= =
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7 ]+ L: O6 R. f" V6 g/ i. z2 Q 油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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V: I, m6 Q2 J4 m. L) `+ f- B: | 炸到金黄色
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出锅,卖相不太好
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咬一口,没我妈炸的好吃= =
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