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V5 q: W+ {% K* f" T/ H做法:
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+ O$ O7 i3 g( }- m一、材料$ A& X8 r& W, R( ?
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐7 O4 ?: \! T+ }7 d; x C

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二、准备% u$ {7 H* Q7 L. K
1、南瓜切小块
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* r8 h: K/ i5 F* J/ G2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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w, {; W) x$ m' n3、葱取葱白切段& ]( X$ @1 G0 u i( Y& g
% a' n4 a$ P1 S2 Z7 ]% H. Q" z4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒 ^6 T Y& z* J- U/ m
$ e" L7 ?: Q' i; o0 d6 y6 _ [5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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三、步骤
* N( Z1 d+ L: ~# ^, c1、将南瓜泥倒入锅中
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2、加适量开水稀释1 S6 B; d& H0 s0 ^- a
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3、放入豆腐,煮开。
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5 k% Q2 Q/ s! l4 I4 R! d4、放入蛤蜊
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5、放入葱白部分
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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' E+ @& y9 o4 ?! n3 w" X7、这个时候往锅里放少许盐+ |+ Z# f. K0 I( f1 }$ s. L
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
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9、撒上火腿粒跟葱花
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提醒~# d s8 x+ l" g
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1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。, ?6 o, C' I( z/ b( ^5 d4 }
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3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!3 h, k9 \' j$ w; t* r
0 q0 ]$ R/ q8 [% L% \0 a7 |# t9 b! L+ y4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!& m# l8 N- w# q; l) V0 C
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