色香味美的红油肚条

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色香味美红油肚条, ~0 R6 ^' i# c( ^0 O0 Q
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主料:
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9 m& k( x2 z/ C- R: W7 ~　　1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条
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3 u+ ~( g( f0 X6 [2 {, Y  o* Y; o% Y　　2、红椒切粗丝；
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　　3、莴笋头切粗丝；
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　　佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒
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做法：! n3 {) a: l* R6 M; f% h
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　　1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）；
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$ w& f/ x9 I6 B" k+ p; l# r$ N　　2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；2 G5 ~6 n- {% l: ^& B
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　　3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；
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　　4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘