1.准备好材料
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羊肉  大葱  八角  金针菇' `  x4 _7 d/ I; H. I9 K" m
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2.金针菇切去尾端  葱切段或丝
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4 X( P! ]! P% e2 I八角少许  辣椒少许3 l  e/ Q" a; `4 R3 [  l  B6 i( }

2 n# v, [) ]0 T. w6 K: \3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐
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味精依个人口味适量放上少许
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金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅& F: @- _% g1 m+ Q4 Z$ E
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这时候可以倒些料酒# i' \5 U/ z) A+ R# D2 F$ y
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4.注意的是,在羊肉没有炒熟前
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就要加入凉水
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中火煮汤. n" M2 O, d; x, e3 L
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5.待羊肉颜色变灰,就熟了~# X& T. V9 N8 a* s) |
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可以起锅了~
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- h9 O; t, [3 V# v8 Q! W5 l6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加
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- @, @7 G7 |( i. u一碗香喷喷的金针菇羊肉汤6 K( K5 }% c* M" [7 Q. u& H  C

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥
" L% _: p, z; w* y4 ^8 _$ ~爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤