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& Y$ M( r2 o7 b  D( t) h' j8 N烹制方法（二人份）　 1 q+ Z' r+ t: D2 ^( z- ]

# O  |# B6 F8 c. O  ^: i6 i       材料：番茄（3个）、新鲜香菇（4个）、鲜玉米粒（15克）、鲜青豆粒（15克）1 b& _- l# L( |; o
　　调料：盐（1/2茶匙）、砂糖（2茶匙）、鸡精（1/3茶匙）、番茄酱（2汤匙）、米醋（适量）
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1 番茄鲜香菇都洗净去蒂，番茄切成丁，冬菇切片备用。
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! T1 \" g% D; N( n6 L% K$ P2.热锅加油，倒入番茄丁大火炒，逼出番茄汁。 5 c2 V* @; i! ]! U) ~2 f
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' M1 E; s. R8 k* C/ i+ A3 依次加入青豆粒、玉米粒、香菇丁等原料，翻炒均匀。
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4 用砂糖和鸡精调味后，转小火加盖炆10分钟。
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6 X: {  u4 q7 e9 h% x3 @$ m5 放番茄酱，滴入几滴醋，翻炒数秒后即可盛起食用。& g" p9 ^) \" `/ a$ a' ]  U9 y" b
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6 {2 Q# H6 W' O3 L3 s3 A厨神贴士 1 X( K. T7 e2 W8 u( Q

( _: j' a7 l% @6 t5 R7 L$ R4 i　　1.番茄不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，易引起腹痛。
6 X# k9 ~4 \' x　　2.烹煮番茄的时间不宜过久，因为番茄红素遇热和氧气容易分解，失去保健的作用。
0 J4 z4 Y; C" U6 U) a　　3.番茄忌与虾蟹类同食，番茄中富含维生素C，与虾同吃，会生成砒霜，有剧毒。; s% k; T3 U( u5 X# N8 Z
　　4.煮番茄时，稍加些醋不仅可以带出番茄的酸甜味，还能破坏其中的有害物质番茄碱。
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看上去很不错，适合女孩子吃，我得学一手，将来可以用来哄女友！呵呵

番茄突然变得这么“红”，你是不是有点看不懂呢?其实，番茄“走红”并不奇怪，如果你知道了该怎样正确吃番茄，并了解蕴含在番茄中的神秘力量，你就会恍然大悟。

不知道番茄还可以这样烧法,不过看起来还是很好吃的.

颜色还以了，就是颜色比较腻人。不晓得味道好不好。有空试试

看着就好吃 谢谢楼主了 我就喜欢颜色中的

相当的浪费香菇了 其实可以把香菇换成笋丁 有兴趣的可以尝试一下

肯定特酸吧.我还是认为西红柿炒鸡蛋比较好吃.

番茄不能与虾同吃，这个我记住了，免得中毒啊

番茄炒香菇，第一次见这种做法，有机会要试一下，好久没吃番茄了。