功效：绿豆，味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。# U  c/ i1 c7 k# b7 q" Y/ z4 o9 h3 h
$ x6 {: e6 d/ j- s3 e/ n: i
原料：绿豆、白糖
4 k) u$ w; I) k) w2 }" W0 c. j; I# n& L; Y1 R
1、绿豆洗净# Z3 k! {' g* I6 S" w4 S$ E

7 V- k1 O+ B% B2、绿豆和水的比例大致是1：10左右，按个人喜好的浓稀程度拉。7 H' W0 e0 e* b: l: u* K9 f; c, f

& E  U/ }& a( i. d2 ^3、高压锅大火煮到喷气，6分钟后停火; m) p7 u. R; o

8 }+ o1 _( H' e) m1 P; k- O5 v2 q4、凉后讲煮软的绿豆捞起和糖一起放入榨汁机搅拌. f2 F. A1 P9 X( Q8 w  \+ i5 }: M

8 [% E% r  L# R8 T' j/ p5、搅好的绿豆泥与原来的绿豆水混合好，冰镇起来就是超级美味的绿豆沙了
1 _8 b" [1 I' J% `9 u
  y8 M+ m- [& m- A' d) ?" b0 Q! @

简单实用，我喜欢啊！

绿豆沙的关键是要把握火候,要把绿豆煮烂,这样才有沙沙的感觉,夏天清凉解暑,多喝比喝饮料健康的多

应该放点陈皮,这样才香

如果不加陈皮，加 点海带也何以，