最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。1 y8 k. }6 [4 K+ v$ C- T" d

  h' C- ~8 I$ M2 o% R0 K　　材料：干贝  口蘑  
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+ q- S2 z* A$ h9 J! O8 m& _1 _　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。9 ~9 @4 ~: N9 j& L# T! x
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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- b1 Q3 H8 t( H/ W$ |! U切了片的口蘑4 s; B+ k8 j9 V
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' C; K$ J* D5 c; I! ?5 u) n过完水了，缩了好多吖，香味出来了3 b8 r7 B* g) I

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7 w* A, h) \* }& V  f/ ~过水的干贝，照片虚了点，但水很滚& E: a! a' [. Q( A
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( ~# |) h* k+ t  B5 P  R8 O2 g过完水的干贝6 ]9 g, Q& k' Q9 e2 r

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在油锅里爆香干贝
+ W1 Q. L0 ~3 H4 x! ~. [* D- R7 m6 _6 |5 U. @  {2 d1 y' w) ~8 k" ]

& i) O% E# q2 M8 x加上蘑菇翻炒
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炒完加水~ 炖炖炖！！# f( {7 P" L6 P$ o* c; ^5 B
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/ p8 ?- i6 V& W# e, d) q0 F; ^- B成品啦~！撒了点绿色 好看~9 P# N; I6 a: y8 u$ [
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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗* q; X( ]. a" v2 A  x* _
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。