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+ P- N8 S/ G8 H8 X$ w, X9 X烹制方法（两人份）　 . R9 o: i1 ~' Y) M  `. V2 C. f

" u9 B! U3 g* ?9 a: L$ n      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）% J3 B' U: D" P# B
　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
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* d6 J3 G& r  |2 g" {1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。 1 V* a' d  u$ C' {
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2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
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3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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7 q# e; v% @8 _! @8 Z! ?( v9 S2 W( W4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。
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) U6 R% l2 H% _  G* k5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。
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, Z4 A2 t! j" K6 L6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。8 N0 s; ^6 P/ w1 r- u, x
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厨神贴士 8 {" |, h6 \% t5 X2 Q& e1 I4 Q1 _

" I2 q- R4 B' ^) s　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。; y' P2 R9 }6 X: O5 S& E1 [. }* J
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。   k- g2 s0 {4 ]

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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！