糖醋小炸弹的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，糖醋小炸弹口味属于糖醋味，做法属蜜汁类，但怎么做糖醋小炸弹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道糖醋小炸弹吧~~
8 M+ @, _9 A; Y1 p做法：
9 \) i: _! P5 _7 b- X1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看0 F& c4 V  G9 [' L% `
2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
  w; n0 x0 N, R( B7 l4 ^3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
: U9 C0 A7 D$ s/ P( x- z) v4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
6 Q, K" D7 _0 Y+ D5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.+ a7 P5 L# {# i. X4 Z+ n7 Y5 f" {
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鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.2 p$ j+ t/ ]4 J6 Q* Z0 u* o
炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开" F! Y3 _, {5 a
糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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看着就觉得非常不错啊，颜色很鲜艳，做法也简单。谢谢楼主