本来不是很喜欢吃疙瘩的,但发现加了海鲜后什么东西都好吃。星期天逛市场时看到些体型骄小的蟹,但胜在新鲜生猛,价钱便宜,怎么做都错不了。买了一包韩式疙瘩,网上查看了一些做法,发觉用料单调,提不起食欲。还是按照自己一贯的作风,胡搞!
4 Q+ [, m3 G5 f
7 v# \8 J5 | S+ u- _% z9 a材料 :面疙瘩一包,鲜蟹两只,大虾,蛤,菇菌,虾米,青江菜,韭菜,姜。
% D0 n6 y0 `1 U: ^4 f! [7 k6 w2 q2 w2 m
调味料 :辣酱一大匙,料酒一大匙,生抽一大匙,香醋一茶匙,盐/味精各少许。
, h7 N3 o) U3 b* O: z, o, A0 i) X: k$ |
做法 :一大匙油烧热,放姜/虾米爆香,加5饭碗水烧开。放进蟹/菇菌煮5分钟后加入疙瘩煮软,放蛤/大虾/青江菜和所有调味料煮至蛤开口,撒上韭菜,淋醋拌均即可。
# w/ v }" ^6 l M% }* @% {' d
3 O" \. i( Q8 f! B" ^' D7 `3 H s+ P+ q- V1 M
; r4 T T1 N6 q4 Q: S, ~1 c- N
7 W) i) v- j! U0 P" H( [; b2 J
% L# W3 |9 _3 O+ D* W1 A
2 j) g2 r4 C2 V, r- y
$ Y4 y. j! n- i" }
5 w9 H. }6 S' f
! p4 q8 W9 U; I( X
* N# ^0 G E1 }& D3 ~