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) l5 Y( X! M1 r6 B2 ]烹制方法（三人份）　
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; t" o; Q# Y2 u# O      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）* W8 k, O9 x% Y  n: a" {# ?2 X
　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）
2 h1 z$ D2 I$ w  n# C　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽
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  W! G% W6 z& \' w" t1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 ) R& j. j7 Y) l) `
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3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。
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7 x" L3 l9 I, P4 g' O2 F厨神贴士
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; V! O- N- `2 w8 k1 b" L6 F　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
: Q% c' D6 Q4 l/ S5 o0 |6 t" ^　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
5 l* V+ ^& x; O1 J: \7 J8 A3 k　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦