[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。
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) e$ ?! f) ^9 y  u2 W; t: @' t  `主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～! r: G6 k" \5 v  o! v1 p
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营养小贴士：( g, Z5 j" x* o0 e2 f# V* m2 u
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。
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原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml
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做法：- n& e# o. n- W6 K3 N. f
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
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! g  T7 @8 s; ?; |2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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+ K- {% Y' z( U3 u& _# b5 t3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。0 T3 z* N/ H! g7 R$ a

1 {, T/ J7 Y# @+ |+ Q+ L2 H4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。% r* j* t, |+ Q3 T( S! X: w( q4 n

5 v9 z5 ~/ S- L0 @# K+ [1 ~* ^1 R6 g5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。8 w$ M( }) N; n! S  M& V9 X

, W; Z4 ^' I3 ], S* S/ F& T8 u6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。
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制作小贴士：" \& ^$ M* `; S* d) o. e1 m9 f9 @7 ^

( V* K" n$ J/ ~: F/ A1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。4 u" d2 o( g2 H  W+ u5 }# |

  X1 G( T! ~" A' \+ u) |5 B2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。8 A% K$ w3 P& d! _- h& _3 t+ X# Y

& x( a5 A4 p6 r3 o0 V  Z[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]