还是清蒸系列,主要是煎鱼煎不好,冬天的鱼又超级新鲜
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材料:小黄鱼4 {3 d6 r7 T& |% x* Z- k. ^' M
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配料:姜丝,葱,盐料酒,白胡椒粉,醋,枸杞,白糖,油4 b; U" g! E0 r9 W  m0 H1 w

  [! L/ t: x( C& q4 k! U5 }& O做法:2 _' g4 [9 J  q5 ?" g. `$ u7 N4 W6 o
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1鱼清理干净,划花刀,将姜丝,葱白丝,盐,,白糖,料酒,白胡椒粉,醋,油.枸杞 放在鱼上腌制5分钟,
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2 蒸锅里水烧沸腾后,将鱼放入
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4 U. p8 |% L3 L8 o5 ]8 n; L3 蒸5分钟,洒上葱花出锅7 ^. u5 ^+ B7 c* ^6 h

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腌制过程 % x7 ~  z: n% X* ]# j* r

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开始上锅,蒸锅中水沸腾的,放上一会 ,鱼就开始变色  
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( T0 h" [  W6 ]- l7 z3 ^排排坐,出锅了.卖相还好吧,味道嘛很鲜咯/ Q/ J0 U+ @  d8 q6 |5 }

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细节6 ]) E1 a' ^+ K7 u- h

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话说锅里蒸出来水就多了艾

小黃魚做的如此美味，實在是非常的值得期待啊

这道小黄鱼的菜让人看起来特别有食欲！清蒸的小黄鱼也是别有风味的。

清蒸小黄鱼很好吃啊，主要是鱼要新鲜，谢谢楼主分享！

加一点料酒可以去腥,要不做这个腥味很重的

不错啊，奇怪的是为啥楼主说冬天的鱼好新鲜啊

看起来就馋的我口水直流啊，放点辣椒更过瘾啊，我也会做。

鱼看起来很想啊，但是颜色不是很好看的样子，加了酱油么？

鱼类 我小黄鱼是我最喜欢的鱼之一
+ C1 }; I. H2 F- A! t9 @6 `家里也经常做的 看了下 么有什么差别的 说明家里还是很专业的

哇，这道菜太鲜美了，我最喜欢吃小黄鱼了，感谢楼主非常漂亮的做法。