*薄荷梗25克
+ w+ ^' ?5 D8 V& p) J  O0 x  B*干莲子100克
* I8 x5 z7 \. d$ Q& c8 ]*白糖200克2 E" K, ~6 b& X. N" X0 h# O2 r* ]
*水淀粉少许。* _5 [4 m9 h: V  s5 A  h% A
1、将薄荷梗洗净后放在锅内，加清水（约2升）用大火烧开后改用小火煮15分钟，离火去渣取澄清后的汤汁待用。
& N1 X% f9 ~0 c, w  Y9 ~2、选用去皮去心的干莲子，放在高压锅内，加入煮薄荷梗的澄清汁，用大火煮开后改用小火焖至莲子极酥烂时，加入白糖煮至糖全部溶化，倒入水淀粉迅速搅匀，开锅后即可停火，分盛入小碗即可。
& G9 @. o8 n7 q" I% ~' o7 }+ t附注：薄荷梗一般中药店有售，此羹香甜美味，凉爽适口。

蓮子這東西沒吃過，不知道啥樣的，呵呵，小弟拙劣

莲子羹男同志应该多多的喝！有壮阳补肾的功效。