西红柿牛腩的制作材料：
5 h, K- g! D! B3 x/ o. ]* I主料：牛腩,西红柿
# e5 z3 [- u: y! a2 K调料：葱,姜,料酒,盐# D; c  F: |& u% I! }: o) A
1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。6 ]9 E6 ?) w* ?% s0 [* r

. |, _5 N; Q! K3 N: D/ F0 V
! c# Q5 p  p! n+ s8 v2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味

非常喜欢吃这道菜，酸酸的西红柿，还有牛南那可口的味道，让人非常的陶醉。谢谢分享。

我也喜欢这道菜，就是做的不太好，另外是不是应该加一点似然分呢