9 X0 U" X) ]1 c8 b3 I; r& L% z; B7 c; R: Y8 L ( q* N9 P& r) q) T; d. X  Q6 W ★鱼头萝卜汤★ ' a3 p, M' X% W3 ~0 T5 o3 ^! ]; M; {! A# @0 {2 U3 P0 _6 V9 b 4 J* L; _" w9 C$ D! G( c- J

! E; {6 m4 y# W5 A, D$ J! C+ S0 L4 {1 a 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净2 K3 b  `; {* U$ a" G4 n , Y  v, d8 n6 L! |- d4 R 　 : ~; S  q: P% s  g3 k1 g; A! q; O  H; ?& ?% Q 大白萝卜一个，洗净切片 ; a) C2 l/ a2 _  S4 e  \5 [, j; p7 e- _% ?2 @ . q! @0 x% M, A& o* { * v& t# b! T: C- c油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡 , e1 l7 \9 Y* V. P8 x2 J # _. K, P: W3 i# A9 c8 q8 D3 ?9 ^% X( l  C2 Z, Z0 z2 c 8 d. N( b5 _: n! P4 H! A$ R* o加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可, n& s; L' t. [: y  J " X  g1 P6 ?% z ; R7 D0 h( K1 [8 {. I8 G& F* C( ~ - ?) U) }6 w5 ?7 A/ g1 _( b, I% P 装碗，洒上葱段 ! ]" T% l0 e6 Q" {8 E6 e) ~, c) W4 x, \/ a 4 Y. o/ @3 Z9 S) p2 q ( L; P; y) B5 m6 `* L

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别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，
* J( u1 m! g% b% ]5 _鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！
+ C6 v9 Y" ^! F" c# X( @萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
  b9 W- ]4 g6 }* ]這樣多少能去苦味