扁豆平时在家里很少做，不知道为啥，可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些，尝尝，不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好，看到冰箱里还有两片千张，吃京酱肉丝剩下的，就炒它吧，反正都是豆豆。
! d+ ?; j1 u4 f. |4 N' Z材料：扁豆，千张，湖南腊肉，尖椒，蒜、盐、生抽、鸡精适量。4 M0 _1 j/ g1 z- \' H3 s8 r
做法：
! ?5 l; q5 A" q* ?' u$ D1、将扁豆切成条焯水待用。; K6 f4 P5 e+ q3 \+ v7 t& A* M# f: i
7 @; I3 Y. |& N( N( q/ N0 H; w
' c+ ~2 J/ S1 j

7 I3 C0 x1 a0 O+ P9 N+ j& Z4 n& v, Z8 K) p
2、将千张，腊肉，尖椒也切成条。( m" D) A7 Q- Y" m* t

: P% ~# M0 _. e; Z0 K' H; L: a! `  x8 C  c  t" X, j
3、起油锅，爆香蒜头，下腊肉，尖椒炒香。, Q. {6 X+ p2 w7 @+ P3 S

: u  I9 L0 N8 ]5 m4、下千张、扁豆一起煸炒7 k2 n- C/ v$ a* I: u& A

! N2 r7 ^. D0 q2 m5、沿锅边溜点水，下盐，生抽，鸡精调好味道就行了5 d9 [* C  H, U* W

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享