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8 e/ t5 r$ @# k+ M! Z5 Z: L' C! W烹制方法（三人份）　 0 [8 s: o+ u  R6 j! }( ], U

4 W7 [' u/ L! [0 @. E$ X: Z( I      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉
. ^# ?6 B; {" Z　　调料：牛油、椒盐
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: l4 Q+ a$ G+ U* `4 v' P1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。 " k# |8 S5 U; u* w

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  t. y3 c8 u* o( M' @2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。
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3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。 ! s; j+ l: Q9 H. m- A

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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。 ( h" I: T6 O( N% h

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2 e9 ^# z1 M1 ]6 q7 K% P7 Q. l5 W5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。 2 k6 A; {1 t8 J0 {3 N- _- g

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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。
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8 o- z+ [9 R  S, X7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。
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# M1 q' M1 u) l# M$ K厨神贴士
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' O* y* @. s% t- u, p" R" c+ X6 c　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。$ D; F- J; ^. d8 W7 m& b
　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。+ J0 J) J, F" J- {
　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。/ U& O, n9 \5 D5 r' c
　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享