猪肉白菜炖粉条0 M# S5 G! ^  [" K& A' O% X) Z: c
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原料：- O% d! f& V3 N2 n; |0 f0 {
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
+ F9 A9 H0 i6 d1 v调料：( w5 o) E/ o2 ]3 w% a5 Y
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。" ?9 z& S' `1 ~; n8 }

! Z6 A0 G+ y1 B, {8 ^9 U& C做法：
+ L9 E( C/ ]  o7 w+ _5 v8 ]1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。( x  R# ]/ o+ g+ n- `" i
2、大白菜洗净切块。  m; G! o' l- E( O
3、土豆粉条提前用温水泡软。0 ^7 X8 }  Y  \, ]2 p0 K
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。/ l: K- u6 |6 P; H' o2 [
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。) n8 B" y: J, w8 N+ h- g' E  g
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
# f* d5 p/ Z4 a, r4 k' e8、加入酱油盐、白糖调味。" k* n0 f% i- Y' }$ M
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。2 H1 r3 }+ h+ s1 e, ^
10、放入粉条子炖5分钟。
9 D5 @5 Z* f( X& F: Q$ ^6 M, N11、加入切好的白菜炖3分钟。
0 K* g# U0 O/ D6 Z/ x2 c12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。% |% I: F& H/ c) M
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来