原料：
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  W# }3 t2 R$ ~3 y- A$ `- E豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。1 |4 J. F! {, A
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做法：, L0 ?' X$ c0 p! K7 R+ v* ?  Q  v
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；, @: q; z8 i8 G& B! u  N
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
* M2 j7 A; X4 D3 `  M0 f% t; x3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；
8 b, `' R- q, H2 k7 E% V4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；* e; O! v! d; f  X, K$ i
5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。6 a) U! ?5 f; G1 J: s
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+ x/ |% q, a6 L# ~温馨提示：; n" y2 F# Y6 S8 }6 D
1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；+ ^* e( @  E' G
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；" O: ^) N4 s+ _8 g) _+ }2 W
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
6 f* n( q2 a9 d5 A& Y8 Z4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。
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: J1 R# ^  Z6 h9 x[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享