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9 \6 b2 s$ {7 O! [6 ?' W椒盐黑芝麻饼的原料：
9 m: R0 R  l+ `- d" M* f1 x# W8 Q面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。9 h7 C2 G& |# B; B& N
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椒盐黑芝麻饼的做法：! a/ K6 p" [, Q  c0 F5 L" ]9 V
1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；8 m+ g: w  z5 V# M  b5 l
2、倒入温水；# D/ C& O5 A7 t0 y( y
3、搅拌均匀；
9 i- H1 k8 P" F# h, ]) k$ r3 q4、揉成面团；4 k( }. J" V" k( B- [, f# Z
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；8 S! v) t$ Y/ [+ U* Q! G
6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；
* a: d% z' a- Z9 Q; X' r9 t7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；; z, b* h& U2 |6 T+ T4 |+ ^5 Z% ~
8、揉匀面团后分割成小剂；
/ h* Y- k6 W. s3 T+ g) e9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；/ k) T+ _( J/ B! E2 q: s
10、从一头卷起成圆筒装；
& S4 N2 f6 e3 O$ I8 J8 I11、将面剂卷成球状；% P. G) P) B8 K6 \" P' T
12、擀成圆片；
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, @9 E7 o( r# w6 F& t; p做法：
" u' }' h5 A4 u8 N% V13、炖锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，放入饼坯；
8 q4 t- K+ ^+ Y" _6 Q. ]7 ]14、盖上锅盖小火烙制；- j* K: d& j/ {0 g
15、三分钟后饼发起来，翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。5 G8 X$ @9 Z! M2 C  ]+ u

哎哟，说得口水都直流了,应该很香吧，热的才好

感觉上就象是我们这的烧饼啊，不知道味道怎么样啊，有什么区别啊

看內容需要用到花椒粉，那想必吃起來是有點辣辣的，不知道好不好吃呢？

这个不会很麻辣吧，我以前做过白胡椒粉的，辣辣的口味

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下