原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。( j+ a) w% y" |
　　做法：
% d7 G, m* S7 ^" ^      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。8 m( R$ H/ B$ C6 u1 m  K# ?
      2、葱切段，再切成丝。
5 q  y0 @, O2 i　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
# L9 L# @: _. u9 [9 T　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。! H' @' P5 x5 P8 z
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
# c7 V& u5 u2 R& S$ H　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。8 z, z9 K2 p/ s. h# g, g
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
3 h+ {7 S4 x) ~9 \& S　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。) M$ ]# u/ i5 w
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. C. x/ ^( b: M; L" o; f1 X[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.1 ^/ K# [- g3 I$ y! t
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```