孜然鸡翅  & A+ \1 F* r; `5 g, i) ?5 S
用料：鸡翅 孜然 香菜  6 D# b% L0 M3 f3 q
做法：  
4 G2 o: U: `* _+ G- E9 c1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  
6 ], x! x$ C1 G5 K5 q2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  0 B3 N9 o9 H( A9 W
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  - K, e7 P# t$ h* n4 a* T
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  / p+ Y5 l" g' P8 B
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  + w: o2 `6 M1 b9 {
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  
* G$ O* f1 I$ Y  f3 p7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  
/ M' w8 U3 l! U; F0 G  y' l) p% N8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  
' W( O0 u8 g" g0 F* L9.大约5分钟后收汁后上碟。  $ }' Z; }$ ?, o) B" y
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.$ R8 @- d  T" N+ }' n9 e, w

看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...