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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal $ P% K; l' r8 c* J
主材料4 T* W% _4 z1 Z  r
飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個1 [: D. b* _. R0 a8 @
金針菇1/4袋，洋蔥1/4個% M- ?1 H& e3 x) a; J1 A, L2 i
蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙
3 k; Y' w9 o' z" K$ |2 z清酒1大匙,胡椒少許- [1 R, g$ k6 E9 n  N. S0 a( M5 T4 }
副材料
0 V+ U4 ]' g2 Z& m  I醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙
$ L6 b8 b9 u: a/ L' e# a: f, ]9 Z海帶,鰹魚乾,水2杯 - N- R  ]4 U5 A
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01.做湯汁
8 E9 X2 Z9 b5 g8 h" u' o  S8 D在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
$ a: H6 h9 C2 B8 C& [% {沸騰後再放入鰹魚乾熄火* t0 @/ O  V: L% b9 m: _5 k
等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料 # _6 N) m$ w. g# \( u! V3 R0 ~' w  H7 d
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) Z& o& s" |0 p) q+ U) Z* C02.準備材料
$ I5 H. A  ?' P, j- r4 f1 E香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭
7 `& `5 U# ]' t7 t洋蔥切碎,蔥斜切 2 k7 p  n% d6 }  K* k. t" r

, z* [) V3 Y5 L2 ]
3 m8 p' I: [7 ~, z* G! l03.放入牛肉
, Q' l3 Y2 x9 k% C. J( O將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉
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0 }: U' \2 w* ?: }4 Y + H( ]% b& K: {3 W
04.放入蔬菜# r& E# }' x* u6 N3 \7 x/ H2 A
在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下
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05.打蛋
' N, e- ~# O3 E在04裡倒入打好得蛋
7 d& v2 S4 B: W# U放入金針菇和蔥後再稍微煮一下 5 B5 h" ^/ b$ a
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0 d' Y1 ^/ i' Z06.完成
: [' ~! O9 S" i7 X! D在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
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不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样