菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  
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冬笋干烧肉的制作材料：  
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主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  " S& L: N5 M) a6 t2 Z9 n# Q  F* z

- e9 _, P. Y. D+ c* q7 h调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  # f3 W3 I* G7 P) Z
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冬笋干烧肉的特色：  
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5 ~) q' R0 T; F: M此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
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冬笋干烧肉的做法：  
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" A: ?0 _, c% S4 I1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  4 @4 u1 N! {& X$ S& k5 ~
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2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  0 g- B4 X2 m" G

; v" J% }6 v' L9 z1 s. q( ]" }2 k3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
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4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
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5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  6 x; \) k  o: {  ?; h9 L; ^) v7 e+ K

3 M) v7 Y4 {4 I6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  
9 V# P( i0 f& b3 h8 ^0 |3 q! c冬笋干烧肉的制作材料：  . J: s  _1 N+ r  L; T& `
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
0 Q' ?+ s; n  Q( ?8 I- R% Q调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  ) r7 h0 p/ m9 ], ?3 d
冬笋干烧肉的特色：  : \& x' y7 I5 ?9 d( l! Y' h
此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
) C# A2 [; r6 j* S4 \% ]1 V冬笋干烧肉的做法：  
% U" H4 N+ Q% O( b& h: U1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  % q* J5 |7 O8 w1 G& ^5 z
2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
- q1 k5 V6 @7 s. N3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  0 J8 g& l; L4 L. I2 y( q9 D
4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  # r4 |+ n3 U) J" N
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  
6 K' g( ~7 [+ y6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。