店名：魔幻廚房
地址： 台中市北區華美街二段322號




不太愛吃酸的，所以對於一些異國料理不太有機會吃
而在華美街上的這間，幾乎天天回家都會走旁邊的巷子
所以都沒有注意到他的存在!!



店外沒特別之處，一走進就看到亮黃色和鮮艷的牆面
整家加起來大概只有二三十個位子，有大桌有小桌

!!ㄟ注意唷!!
1. 老闆可不做現場的客人，所以來用餐記得要訂位，確定用餐時間和預算
    而且訂多少人就多少人，不可以臨時加人數
2. 餐點內容基本上都是老闆決定，這次想喝個酸辣蝦湯老闆覺得太熱
    所以只打算做冰涼的甜品給我們吃，所以以上兩點要多注意唷!!

  

一進到店裡最有興趣的，就是桌上的【錫壺+錫杯】
壺裡面裝的可不是單純的冰水唷，是放著淡淡酸味的【冰檸檬水】
倒入錫杯喝起來更是沁涼，XD 真的是太有南洋風(奔)





【泰國長米】免費續碗的唷!! 因為超下飯的怕變胖的人要小心





【涼拌花枝】NT.150
紅白相間的花枝斜片後，配上番茄‧洋蔥 還有 現在超貴的 香菜
酸酸辣辣的醬汁冰涼拌在一起，QQ花枝和醬汁...我的媽阿...整個開胃


  


【泰式烤豬肉】NT.150
來到魔幻聽到服務生說上菜名，大概只能做個參考
大概就只是告訴你用了什麼食材，豬肉絲感覺像是川燙後
不會太乾柴，一口洋蔥絲一口豬肉........我忍住了..只吃第二口飯




【泰式現炸豆腐】NT.15
小碟裝著一塊塊酥炸的豆腐，壓開中間倒上辣醬汁
口感外酥內嫩，不過炸的過久保留豆腐細膩的部份唷!
醬有點像是【辣椒+鹹味重一點調稀一點的醬油膏】




不過在魔幻也是有一些台菜...【菜脯蛋】NT.80
口感是滿紮實，蛋也煎出焦香，不過菜脯可以味道重一些想要很下飯就一次從頭下到底好了



外表看起來很不怎樣的【炒紅咖哩豬肉】NT.150
鹹香味很重的紅咖哩，跟著豬肉絲一起拌煮，醬汁比較沒勾重芡




這紅咖哩有點像加了點辣椒醬的感覺，跟我吃到的紅咖哩的重辣不同
鹹香的感覺比較多一些，豬肉火喉控制不錯，拌上醬汁以後....





吃完山產當然少不了海鮮【黃咖哩炒蝦】NT.180
常見的黃咖哩大火拌上洋蔥，大大的蝦子可沒忘了剖背唷!
快速入味也快速熟成，蝦肉吃在嘴裡很彈Q呢
尤其是加一顆蛋一起拌炒，不但收汁，整個香氣也變濃




【炒空心菜】NT.80
但是如果可以再炒上一點【蝦醬】應該更棒，對吧




什麼! 客家菜也上了泰菜店嗎.....【薑絲炒大腸】
仔細看了店內的菜單，好像不在菜單上，果然主廚買什麼菜就煮什麼
沒錯!! 這道菜不但有【薑】還有【九層塔】，大腸內部的肥油有括掉
而且煮之前好像有稍微川燙魯過，QQ彈牙大腸配上醬香的SAUCE





【月亮蝦餅】一人份NT.30
厚達將近1.5公分厚的蝦餅，大概是吃過最厚最紮實的，很多店家都會【蝦+魚漿】
在魔幻吃到的蝦餅整個是大感動，感覺一片裡面滿滿的鮮蝦，像是簡單用刀背剁再摔出黏度
再配上【泰式酸辣醬】，用力的給他整個浸下去，飽滿燙口的蝦肉加上酸甜辣的醬汁
~~~~~喔~~~~~~~~~~依~~~~~~~~~~~~~西!!!!!!!!!!!!!



不過一份大概是切成八片，所以廚房要單獨做兩片補滿十人份
哈哈...品質整個怪怪的...有點黑呢，不過厚度更厚

老闆!蝦子不用錢嗎!!




【清蒸檸檬金目鱸魚】NT.300
大尾的鱸魚清蒸再家上【檸檬汁】還有辣椒‧香菜‧芹菜等提味
下面有著小小的酒精燈持續加熱!!


拍個側面，魚肉好厚，檸檬汁高溫煮過後揮發掉一些酸度
肉質紮實，入口後有點酸有點辣的口感，跟著魚湯吃下肚
下次來用餐一定想再點上一條來吃!




【辣椒膏炒蛤蠣】NT.120
【辣椒膏】吃起來不知道為什麼有一點像是沙茶醬的感覺，不過還有不一樣
拌上一些九層塔，.......哈哈老闆大概是怕太多泰菜有人不敢吃嗎




【椒麻雞】NT.180
生菜在底，上面放滿酥炸過後的【雞丁】，但是一口咬下
哈哈..他應該要改名叫【泰式酸辣雞丁】啦




蝦蝦吃不盡之一人一份【生菜蝦鬆】NT.30



沒錯! 他也不是你想的蝦【鬆】，用的是整尾大隻的蝦
真的很好奇是用哪一種蝦怎麼那麼大一尾，下面也墊上【油條+醬汁】
鹹香飽嘴的口感，還吃的到【花生米】，很NICE!




吃完10幾道菜，大家的肚子都已經凸出來了
不過有趣但是很執著的老闆開始幫我們準備【摩摩喳喳】



店裡用的真的是泰式摩摩喳喳會用到的四種材料唷
【亞達枳、波羅蜜、律丹、紅毛丹】一樣都不少



【摩摩喳喳】NT.60(小)
裡面除了四種基本材料，也加上【碎冰+椰奶】，老闆堅持傳統
所以不會改用西米露或是鮮奶在裡面唷



用餐完後，大家都對櫃台上的白色瓶子很好奇!
沒錯，老闆說是有一點像是【蜜豆奶】的飲品
下次有機會去用餐的你也可以買一瓶來喝看看唷  

一人平均大概300，吃的很飽也吃的很開心，雖然老闆有所堅持
不過仔細交談後才發現，老闆是個很有趣的人呢!!
唯一覺得不滿意的大概就是...希望下次全部都出泰菜
也想吃看看整桌滿滿的異國料理啦....

魔幻廚房地址：台中市北區華美街二段322號
電話：04-22970866
營業時間：11:00-14:00‧17:00-21:00
注意事項：記得預定，不做現場!!

图片拍的很不错啊，看起来很新鲜很诱人,美味有机会一定尝尝！

台湾呀，看者真眼馋，哎也只能过过眼瘾了，

没有去过台湾，不过看起来非常有食欲的样子，可惜我身在大陆啊！！羡慕一下吧！

没有去过台湾，不过看起来非常有食欲的样子，可惜我身在大陆啊！！羡慕一下吧！

菜品看起来都颇为清淡，不知道味道如何，期待一下吧

后悔啊，我刚刚吃晚饭，肚子又饿了！！
不过，还是多谢楼主的养眼图啊！

图很清晰，加上楼主讲的很生动，看得我口水都流出来了。

在半夜看这种图却没得吃
简直是一种受罪

那个虾好像真的不要钱一样，放的量多又厚实，口水啊
好想去台湾吃吃看