去骨鸡腿 一只 、照烧酱 一袋、 料酒一勺
5 E3 K4 ? x" m/ [2 \0 l4 M6 {1 J/ L, r& L5 n: @4 M) V" I
做法:
. K7 `$ O" T6 _ Z6 w8 Y
4 z6 R2 K- U) _' Y1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断,用叉子在肉厚的地方扎几下,煎锅烧热,加少许色拉油
4 g8 i: j6 z1 Q' V% b. a' m- n! W1 a, r( r9 Z; A9 U8 M
2 放入鸡肉先煎带皮的一面,煎至金黄,再煎另一面,烹入料酒
1 O1 @2 |9 }7 U; _/ V0 m s
& F0 s8 o! i7 w! M! h* v
3 把照烧酱倒在鸡肉上,小火煨至汤汁收浓,取晾凉切块
! W& p8 {3 H; Z1 m, G8 \; G6 x6 q) u' x% E3 t+ C- C) O
" Y7 B) {( K8 ^/ z
2 M r- X& `$ q r/ s, [! k
1 x9 k5 T1 d" [( ]7 `1 o2 g
8 I- H# h, ^6 N
[
本帖最后由 麻宫雅典娜22 于 2009-10-29 22:30 编辑 ]