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3 E/ ^# c3 B- v5 U# V烹制方法（三人份）　
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9 o/ T( A+ S/ S6 }, b      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、
6 _' P, \: g8 j8 C. ^0 b　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量$ V- W0 @. `' W

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1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。
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1 R7 S9 R! r5 s5 d% ~+ a2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。
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3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 $ X. G0 H7 M  w/ I  H

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4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。
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  h/ `# J8 ]7 D5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。
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9 ^" E, a- q! h! b' J; k1 D6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。
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* Y' }9 v1 _! Z$ ~$ Y- H$ w$ n7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 * F! Q4 t8 P( L" o
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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。
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厨神贴士
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" k& ~: n7 r9 K- A0 \0 C, S$ _　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。
: E8 T: |3 u% |: N1 z2 ~$ K　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。+ Y, q7 N& W3 [3 X. J' K
　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。
' n8 g2 f* [' G5 U9 X1 L: n　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。: V; [! u: t5 D/ A5 z' }
　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃