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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面# s- X  E3 ^2 u

. F0 c7 x( N" B    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
5 Y; p: w% k$ ^, i" t& @9 F5 |2 P2 a+ L; R& B& i8 m( H, O
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
0 {6 [# \- q1 G  g
7 E+ g. y5 P) e9 [. w* M" ?    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~% L/ l$ H& [" y6 s; w# x2 P( N' C3 l- |

% F- q! B# o" h+ m) W    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~9 \+ {/ n6 p& L# r" I
9 m- Z  b( p4 }! E& `0 j* R- \8 B
    这样的面条吃起来更劲道!
" p1 v8 }  D' ]0 m' R/ v5 {, u4 \- ]' r
做法:
. C; W; V; p* [/ w0 H8 G' N+ p3 d8 q* g0 I- o1 _
一、材料7 g* `9 |: Z+ H0 F
, n  S' {' t" e8 L* V
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋% ~. s1 w( X9 d$ ~3 [, e
& I6 R1 ~+ n/ O
二、步骤
8 P* m% @$ Q5 z3 ^& y1 K! v1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
! K1 \% v$ a8 {
6 o- N7 V* v) q4 H1 q* u6 M2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。- i0 J6 h0 a- I3 A5 x: \

1 E1 W; q) J. T# z# s2 x  c3 }3、  蒸好的面条铺开晾凉。
! ?# H% c3 p* {/ C6 I# M! E* t7 \7 e1 D
4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
% x, B# k% Z' i( M3 C9 d$ s& o
) B$ W  u. E" a% c& y! i7 q% r5、  再一次煮开,捞出。' G4 s8 A' V2 o' X: r( V
8 _% p& U6 E9 L$ `$ a; H
6、  沥水,晾凉。0 w7 g1 ^8 i2 F- n) |6 t: j

& Z: i# A3 L; S) \% n. y  L7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
, B% L' ^+ ^$ r+ P. j  b% o7 E  0 m/ g' K: f! A) j4 N
0 u6 w' O; h* p, d

0 B" @6 b+ O9 ?. G0 M9 p% B! [' }; \! b8 Q5 I

3 e% u% X  y" w$ O提醒~8 y4 \8 {' Y$ m: I" Y( K
/ y( c( L- w4 Z  t  a
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
/ V9 W' g5 z  W' `! {
$ \! Q+ P/ M; A/ y4 \6 {) [! T2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。/ \; N0 D% I% V0 }* f# y9 `" m

+ E" f+ _7 ^& u, E: X3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

2 {& T2 R# J9 B4 k# O/ o, J" C: I
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8 I5 A3 W! g/ M' X% L6 _- I; h% K, W$ u% Y: v
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!* k: I# ~8 f( `0 x$ K
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
4 {+ D6 ^- \- P7 s7 P) f" ~2 d看图样子确实很诱人

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