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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。. a, ]6 Z& w' X- ~
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。* u+ |5 R9 u" a2 a' n: o
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【做法】% p/ U- |  W+ @& m2 ^
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。/ f+ ?( i* q' m4 U+ {
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图2：将青红椒、洋葱切小粒。) d4 ?( S& t0 q+ K" i5 L0 Z7 ]- Q2 X

% `& F# W. D( R& c  ]/ x3 m8 k, n  W图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。$ e( _1 I* P$ d8 O- v% [
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
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图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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* f5 v( h2 R8 @  p9 u图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。- t8 ^! S4 I& p

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% d# a3 |; c$ h; o) B  K+ l/ G6 n卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。' E2 s, q0 h  h; I2 L8 c

) N5 B  S6 j& n 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。
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3 u; t' Z) A1 O3 }* _/ u+ h  R[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了% I1 ]% [! @6 [. V6 o4 W! E
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看