橄榄菜一直是心头好之一，粗略扫呢一下网络达人的各种做法，貌似没有我这种吃法，因此斗胆署上小山子版橄榄菜歪吃。此类吃饭最适合配白粥就食，白粥以珍珠米烹制为佳，淘米时的洗米水留下可以用来泡生菜方便去掉菜叶上的农药。6 h7 S, w: G2 M2 G: \/ w

. x' }. ~; N% H/ P5 s8 V( C原料：
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% \0 M& n( p$ c3 a) I5 x6 g* w7 S新鲜生菜(一颗或一把，叶子大一些的比较好)# ?: `" C/ Q& D, |. z8 }: t) C* o# l

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4 B7 t0 Y, |5 s! }9 M& `$ C内酯豆腐(根据人数增减，一般一盒足矣)( S! h5 X, u7 r0 e9 s" y1 D

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橄榄菜，一直吃的都是潮盛的，别的牌子好吃不好吃不知( i# D) y8 H; g% w+ l% R" ?, g

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  }- E0 g7 `4 h做法：*　生菜剥开浸淘米水10分后流水冲洗置干，如秋冬季节也可再用滚水烫一下迅速捞起，尽量保持清嫩。1 f( j+ Z3 H& E
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　　　*  内酯豆腐开启后，也用滚水浇一下，然后再用刀横片三层后再竖刀切成3厘米左右的小方块2 y/ m& h8 A2 O6 x# K; p4 x$ B

5 I' H; |7 r! B8 N+ u* T0 U　　　*　白粥一碗，纸巾在旁，手托生菜叶做底，一勺橄榄菜，几块豆腐，包起来，咬一口，清香嫩滑，橄榄菜的油要小心别滴在身上，时不时要用纸巾擦手。再喝一口粥，美味得很。
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注：更懒的吃法是菜和豆腐都不用热水烫，直接吃。但总觉得多那么一道工序踏实一些，心理作用 " E' X3 L& a# O) W1 v, A/ Z) w
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橄榄菜还可以用来拌面条或者直接就白粥，也可以与荷兰豆，排骨等烹制。网上教程很多，感兴趣的自己丰衣足食

就是咸菜，佐餐小食，怎么吃都可以，楼主拿来当大酱吃了，弄根大葱蘸着吃又何尝不可？

橄榄菜也一直我的的爱菜之一……感谢分享！

真实懒人的吃饭方法，虽然可口，但是我觉得不健康。

没有口福呀！现在呆的这鬼地方买不到，确实好吃，怎么吃都不为过。

楼主的这种作法是比较懒了，可是一个大男人喝粥？那要喝几碗才能喝饱了啊。