需要的材料：
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米饭......1碗
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番茄......2个; ?  s' g! X0 C/ z* l& Q
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牛里脊肉......100克- N" T  Q0 H6 J* w$ A

! P7 [" g5 `, R1 m0 [- i# [' I( b+ z0 S8 i鸡蛋......1个
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葱......小半根
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9 z. H( h) S) p; Q" j0 I姜片......3-4片
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盐......1-4小匙
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料酒......2小匙（分两次放，一次1小匙）. c6 K( ^( N( E. y& n

7 S5 P1 ]& I9 N5 K淀粉......1/4小匙
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. ^0 J6 a6 A, Y) {  J8 A, K, G2 A8 N色拉油......1大匙
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清水......半杯* e0 [1 J: r  G+ z( p: ^. p

, L, K6 l9 @7 w  _' G& J4 t" |酱油......1小匙! `" k: o  }" J5 T$ C

0 {1 y! t* `7 k" T3 B- c* m白糖......1/4小匙7 P" V8 e8 L# `5 A- C0 n" W

% S; X/ a4 p0 U: s8 Q水淀粉......适量. H2 {4 H6 k3 ^) K

2 J; f% I) |: H+ g' H; w香油......适量  `# y0 }" T! }; Z, K  G9 N# Q

2 A# j6 i1 r, `1小匙约5毫升，1大匙约15毫升，1杯约250毫升; |6 |3 e9 J+ `; K8 ?
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收工& e3 T( |/ l  C9 W

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看起来很不错,明天试试看,最近给老婆天天做饭很头痛

看楼主做出来的番茄滑蛋牛肉饭，真的像外面卖的盖浇饭啊！

从来都是在饭店吃的这道菜，这把这这里看到了，准备回去试一下，感谢楼主发帖，红心送上！

看图片楼主的蛋炒的不够滑了，到差不多起锅的时候再下蛋会比较好一点